Chef de Partie (alle)

Das Unternehmen Bindella sucht einen Chef de Partie für sein traditionelles Restaurant in Winterthur. Die Stelle umfasst die Zubereitung von à-la-carte-Gerichten sowie die Verantwortung für verschiedene Küchenstationen.

Die Position befindet sich in einem traditionellen Restaurant direkt gegenüber dem Bahnhof Winterthur, das als beliebter Treffpunkt für Jung und Alt dient. Die Küche des Restaurants ist vielfältig und konzentriert sich sowohl auf mediterrane als auch auf Schweizer Klassiker.

Aufgaben

• Zubereitung von à-la-carte-Gerichten mit Fokus auf Fine Dining.
• Übernahme rotierender Stationen (Saucier, Entermetier, Gardemanger).
• Technische Anleitung und Aufsicht für Auszubildende in der Küche.
• Einhaltung hoher Qualitätsstandards.
• Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß Lebensmittelgesetz (Küche und Lager).

Anforderungen

• Abgeschlossene kulinarische Ausbildung mit fundierter Erfahrung aus einem vergleichbaren Betrieb.
• Solide Fach- und Produktkenntnisse, vorzugsweise aus mediterraner und Schweizer Küche.
• Gute Deutschkenntnisse.
• Dienstleistungsorientierte Arbeitsweise mit Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten.

Was das Unternehmen bietet

• Ein zentral gelegener, lebendiger Arbeitsplatz in der Stadt Winterthur.
• Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella-Gruppe.
• 20 % Rabatt bei den Ristoranti, dem Bindella Wine Shop und der Pasticceria Dolcezze.
• Ein Bonus von bis zu 1000 CHF für erfolgreiche Mitarbeitervermittlungen.
• Zugang zu einer Ferienwohnung auf dem Weinberg Vallocaia in der Toskana.

Über das Unternehmen

Das Restaurant ist ein traditionelles Establishment, das Gäste einlädt, sich wohlzufühlen und zu verweilen.

• Das Restaurant ist ein traditionelles Establishment, das Gäste einlädt, sich wohlzufühlen und zu verweilen.