Das Unternehmen sucht einen Koch (EFZ) für die kalte Küche und Patisserie in der Produktionsküche und auf den Schiffen am Vierwaldstättersee. Die Stelle ist Vollzeit und auf mittlerem Niveau.
In dieser Position überwachst du die Arbeitsabläufe in der Produktionsküche und stellst die Versorgung der schwimmenden Restaurants sicher. Du sorgst dafür, dass die täglichen Abläufe reibungslos funktionieren und die Gäste mit frischen, lokalen Produkten begeistert werden.
Aufgaben
- Leitung und Organisation des eigenen Küchenbereichs, sowohl in der Produktionsküche als auch auf den Schiffen.
- Sicherstellung eines effizienten und störungsfreien Tagesablaufs.
- Ansprechpartner für das Küchen- und Office-Team bei Fragen und Anliegen.
- Vorbereitung und Planung der Bestellungen für den nächsten Arbeitstag.
- Konsequente Einhaltung und Umsetzung der Sicherheits- und Hygienevorschriften (HACCP).
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit EFZ.
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer Produktionsküche.
- Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
Von Vorteil
- Erste Führungserfahrung im Küchenbereich.
Was das Unternehmen bietet
- Überdurchschnittliches Gehalt mit einer Beteiligung am Unternehmenserfolg.
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterbildung und Karriereentwicklung.
- Freiraum, um eigene Ideen einzubringen und Prozesse mitzugestalten.
- Kostenloses SBB-Generalabonnement für die Nutzung der öffentlichen Verkehrsmittel.
Über das Unternehmen
Die Gastronomie Vierwaldstättersee setzt auf eine Philosophie der Einfachheit und Ehrlichkeit, wobei frische Produkte aus der Region im Mittelpunkt stehen. Das Unternehmen legt Wert auf offenen und ehrlichen Austausch sowie einen kollegialen Teamgeist. Es wird gerne an neuen Konzepten geforscht und diese anschließend in der Praxis erprobt.
- Offene und ehrliche Kommunikation im Team.
- Kollegialer und erfrischender Teamgeist.
- Gute Anstellungsbedingungen.
- Kreativer Umgang mit neuen Konzepten und deren praktische Erprobung.
Quelle: öffentlich zugängliche Karriereseite des Arbeitgebers. Batchly ist nicht der Arbeitgeber und steht nicht notwendigerweise in einem Vertragsverhältnis mit dem Unternehmen.