Chef de rang au Matcha Picchu (H/F)

Sandoz Hotels recherche un Chef de rang pour son restaurant Matcha Picchu à Lausanne. Ce poste fixe en présentiel exige une expérience confirmée dans l'hôtellerie de luxe et une maîtrise des techniques de service haut de gamme.

Au sein du groupe Sandoz Foundation Hotels, ce rôle consiste à piloter le service de la salle à manger en veillant au respect des standards hôteliers. Le titulaire supervise l'organisation de sa section et encadre son équipe pour garantir une expérience client exceptionnelle dans un cadre raffiné.

Responsabilités

• Piloter le service de la salle à manger en conformité avec les normes de l'établissement
• Superviser le bon déroulement des opérations et l'organisation de la section assignée
• Veiller à la propreté et à la mise en place adéquates de la salle de restaurant
• Garantir une expérience client exceptionnelle dans un environnement raffiné
• Encadrer le demi-chef de rang et les commis travaillant sous sa responsabilité
• Assurer la qualité du service tout en respectant les exigences de l'établissement

Profil recherché

• Expérience confirmée dans un hôtel de luxe ou un restaurant gastronomique
• Maîtrise des techniques de service haut de gamme
• Excellentes connaissances en cuisine et en œnologie
• Maîtrise courante de l'anglais
• Posséder un permis de travail suisse ou remplir les conditions légales pour l'obtenir

Atouts

• La connaissance d'autres langues est un atout

Ce que l'entreprise offre

• Investissement dans l'évolution professionnelle
• Environnement de travail inspirant
• Accent mis sur l'esprit d'équipe et l'authenticité

À propos de l'entreprise

Sandoz Foundation Hotels place l'excellence, le développement du personnel et le développement durable au cœur de ses valeurs. L'entreprise s'engage à façonner une hospitalité magnifique grâce à la passion et à l'engagement de ses équipes.

• Priorité à l'excellence opérationnelle
• Développement continu des collaborateurs
• Engagement envers le développement durable
• Passion pour l'hospitalité de qualité
• Authenticité et cohésion d'équipe