Chef de Rang Petit-déjeuner (H/F)

Sandoz Hotels recherche un Chef de Rang Petit-déjeuner pour Gstaad. Ce poste exige une expérience en hôtellerie de luxe, une maîtrise du français et une capacité à gérer les opérations du petit-déjeuner avec rigueur et élégance.

Au sein du groupe Sandoz Foundation Hotels, ce rôle consiste à piloter les opérations quotidiennes du service du petit-déjeuner. L'objectif principal est de garantir une qualité de service irréprochable, tout en contribuant à l'excellence et au développement durable qui caractérisent l'enseigne.

Responsabilités

• Piloter l'ensemble des opérations liées au service du petit-déjeuner pour assurer une qualité constante.
• Superviser la mise en place, le déroulement fluide et la fermeture du service conformément aux standards de l'établissement.
• Organiser le travail de manière efficace pour garantir une fluidité optimale des opérations.
• Gérer les commandes et les stocks spécifiques au petit-déjeuner.
• Maintenir une communication claire avec les autres départements pour offrir une expérience client sans faille.
• Contrôler la facturation et veiller au respect strict des procédures administratives.
• Garantir la satisfaction des clients grâce à un accueil personnalisé et une gestion proactive de leurs demandes.

Profil recherché

• Justifier d'une expérience confirmée dans la restauration de luxe ou l'hôtellerie.
• Démontrer une grande maîtrise du français, à un niveau courant.
• Posséder un permis de travail suisse ou remplir les conditions légales pour l'obtenir.
• Gérer le stress avec calme et élégance, même lors des pics d'affluence.
• Encadrer le service avec rigueur, précision et un sens aigu des détails.
• Prioriser les tâches efficacement et faire preuve de réactivité dans toutes les situations.
• Établir un contact client naturel, chaleureux et raffiné.
• Faire preuve d'esprit d'équipe et d'une grande adaptabilité dans la supervision des collaborateurs.

Ce que l'entreprise offre

• Investissement dans l'évolution professionnelle des collaborateurs.
• Un environnement de travail inspirant où l'esprit d'équipe et l'authenticité sont primordiaux.

À propos de l'entreprise

Sandoz Foundation Hotels place l'excellence, le développement des employés et le développement durable au cœur de ses valeurs. L'entreprise s'efforce de façonner une hospitalité magnifique grâce à la passion et à l'engagement de ses équipes, en cultivant une culture fondée sur l'esprit d'équipe et l'authenticité.

• L'excellence et le développement durable sont des piliers fondamentaux.
• L'esprit d'équipe et l'authenticité sont essentiels à la culture interne.
• La passion et l'engagement guident la création d'une hospitalité de qualité.