Cuisinier/ère polyvalent/-e

Le groupe BÂLE HOTELS GROUP recherche un cuisinier polyvalent à Jongny pour soutenir le chef cuisinier et assurer le bon fonctionnement de la cuisine du restaurant hôtelier.

Ce poste vise à garantir le bon déroulement des opérations culinaires au sein de la cuisine du restaurant de l'hôtel, en apportant un soutien direct au chef cuisinier. Le professionnel intervient sur divers formats de service, allant de la carte aux événements privés et séminaires.

Responsabilités

• Appliquer les techniques de fabrication culinaire et les normes en vigueur, participer à la finition des plats et veiller au respect des standards de qualité.
• Proposer des améliorations continues aux préparations existantes et élaborer de nouvelles recettes en coordination avec la hiérarchie.
• Assurer l'intérim du chef pâtissier en cas d'absence (congés, maladie, etc.).

Profil recherché

• Posséder une formation de cuisinier et/ou de pâtissier (CFC ou équivalent).
• Justifier d'au moins deux années d'expérience réussie dans un poste similaire.
• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit et de flexibilité, tout en sachant travailler en équipe et faire preuve d'autonomie.
• Être capable d'exécuter les tâches assignées avec rapidité et professionnalisme.
• Démontrer de la rigueur, du soin, ainsi qu'un sens aigu de l'organisation et des responsabilités.
• Soigner son apparence et accepter la flexibilité horaire inhérente au secteur de la restauration (horaires fractionnés et travail le week-end).

Ce que l'entreprise offre

• Avantages variés : 5 fois plus de superpoints dans les supermarchés, tarifs réduits pour les événements culturels et les activités de loisirs.
• 25 jours de congés payés par an.
• Accès à une application interne dédiée aux collaborateurs.
• Activités sportives d'entreprise : tournois de volleyball et randonnées.
• Engagement fort en faveur de la durabilité (humains, animaux, nature) avec plus de 400 actions menées.