F&B Manager

Le BÂLE HOTELS GROUP recrute un F&B Manager à Jongny pour diriger les activités alimentaires et la gestion administrative du département.

Ce poste vise à assurer la direction opérationnelle et commerciale de l'ensemble des services de restauration et de boissons. Le titulaire coordonne également la gestion administrative du département et collabore étroitement avec les différents services de l'établissement.

Responsabilités

• Encadrer, motiver et former les équipes de service et de restauration.
• Planifier, organiser et superviser la tenue d'événements tels que mariages, séminaires et célébrations privées.
• Piloter les budgets, les achats et les stocks afin de garantir la rentabilité du département.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité tout en maintenant un haut niveau de qualité de service.

Profil recherché

• Formation hôtelière ou de restauration, ou expérience équivalente.
• Expérience avérée dans un rôle managérial au sein d'un hôtel ou d'un service traiteur.
• Excellentes capacités d'organisation et sens aigu des priorités.
• Maîtrise de la gestion d'événements et de banquets.
• Leadership naturel, sens des responsabilités et orientation client.
• Maîtrise courante de la langue française.

Atouts

• Connaissance d'une autre langue.

Ce que l'entreprise offre

• Avantages commerciaux : réductions chez Coop (jusqu'à 20 %), superpoints dans les supermarchés, et remises sur les assurances.
• Carte Reka avec avantages spécifiques.
• Cinq semaines de vacances par an.
• Accès à plus de 600 formations internes, avec soutien pour les formations externes.
• Subvention de 200 francs suisses pour l'abonnement annuel à une salle de sport.
• Participation gratuite à des courses d'entreprise et activités sportives proposées.
• Application de communication interne dédiée aux collaborateurs.

À propos de l'entreprise

L'entreprise se distingue par son engagement fort envers les personnes, les animaux et la nature, concrétisé par plus de 400 actions dédiées à ces causes.

• Engagement actif pour le bien-être des personnes, des animaux et de l'environnement.