Koch EFZ (w/m/d), 100% - befristet

Das Unternehmen sucht einen erfahrenen Koch EFZ für die Gemeinschaftsgastronomie in Basel. Die Position ist befristet und umfasst Frontcooking, Produktionsplanung sowie die Einhaltung von Hygiene- und Lagerstandards.

Die Tavero AG, eine hundertprozentige Tochter der Roche, betreibt eine vielfältige Gastronomie mit Standorten in Basel und Kaiseraugst. In dieser Rolle sind Sie für die termingerechte Zubereitung und den Service hochwertiger Speisen verantwortlich und tragen zur Qualität der verschiedenen gastronomischen Angebote bei.

Aufgaben

• Produktion und Service der Speisenangebote innerhalb der zugewiesenen Arbeitsbereiche sicherstellen
• Gerichte nach Rezepturen zubereiten, dabei Degustationen durchführen und den Verbesserungsprozess vorantreiben
• Frontcooking übernehmen und einen respektvollen Umgang mit Lebensmitteln gewährleisten
• Hygienerichtlinien wie TQM und HACCP strikt einhalten
• Warenwirtschaft organisieren, Bestellungen aufgeben und die korrekte Lagerung in Kühl- und Tiefkühlbereichen täglich kontrollieren
• Inventarlisten führen und an der monatlichen Inventur mitwirken
• Wirtschaftlich arbeiten, um die Unternehmensziele zu erreichen

Anforderungen

• Abgeschlossene Kochausbildung (EFZ) und mindestens fünf Jahre Berufserfahrung
• Nachgewiesene Erfahrung im Frontcooking
• Gute Kenntnisse der Schweizer Lebensmittelgesetzgebung
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Sicherer Umgang mit MS Office
• Organisationstalent, Durchsetzungsvermögen und ein hohes Verantwortungsbewusstsein
• Selbstständige Arbeitsweise sowie Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
• Bereitschaft zur Arbeit von Montag bis Freitag zwischen 06:00 und 18:00 Uhr

Über das Unternehmen

Die Tavero AG ist eine hundertprozentige Tochter der F. Hoffmann-La Roche und beschäftigt rund 350 Mitarbeitende an den Standorten Basel und Kaiseraugst. Das Unternehmen betreibt eine erfolgreiche Gemeinschaftsgastronomie, die von einem Staff Restaurant bis hin zu Fine Dining reicht. Das Angebot umfasst internationale Küche, Kaffeespezialitäten, Grab-and-Go-Optionen sowie Eventcatering für bis zu 1.500 Personen. Zudem werden öffentliche Gastronomiebetriebe wie das Schöpfli im Park und das Chez Jeannot im Museum Tinguely geführt.

• Das Unternehmen fördert eine Kultur der persönlichen Entfaltung, offenen Kommunikation und echten Verbindungen.
• Mitarbeitende werden für ihre einzigartigen Qualitäten geschätzt, akzeptiert und respektiert.
• Die Organisation zielt darauf ab, Krankheiten zu verhindern, zu stoppen und zu heilen, um den Zugang zur Gesundheitsversorgung zu sichern.
• Über 100'000 Mitarbeitende weltweit arbeiten daran, die Wissenschaft voranzubringen und lebensverändernde Lösungen zu liefern.
• Kreativität wird gefördert, um neue Möglichkeiten zu erkunden und hohe Ambitionen zu verfolgen.
• Jede Stimme ist wichtig, um eine gesündere Zukunft gemeinsam zu gestalten.