Erlebnisland Grizzlybär · Forst b. Längenbühl
Das Erlebnisland Grizzlybär sucht einen Koch für Garde-Manger und Patisserie. Die Position umfasst die kalte Küche und Süßspeisen mit Fokus auf Qualität und Produktionsabläufe.
In dieser Vollzeitposition tragen Sie die Verantwortung für die Garde-Manger-Station, die sowohl die kalte Küche als auch die Patisserie abdeckt. Sie teilen sich die Verantwortung für den gesamten Produktionsprozess sowie das Inventarmanagement und stellen sicher, dass alle Qualitätsstandards eingehalten werden.
Aufgaben
- Leitung der Garde-Manger-Station, einschließlich Patisserie und kalter Küche.
- Mitverantwortung für die Produktionsabläufe und die Bestandsverwaltung.
- Gewährleistung der festgelegten Qualitätsstandards.
- Einhaltung interner Richtlinien sowie gesetzlicher Vorschriften.
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder Küchenfachmann EBA, alternativ mindestens fünf Jahre Berufserfahrung.
- Praktische Erfahrung in den Bereichen à la Carte und Bankett.
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
Von Vorteil
- Begeisterung und Gespür für den Umgang mit Lebensmitteln.
- Interesse an der traditionellen Schweizer Küche.
- Hohe Belastbarkeit und Flexibilität.
- Teamgeist und Leidenschaft für den Beruf.
- Starker Servicegedanke.
Was das Unternehmen bietet
- Feste Freitage frei (Montag und Dienstag sind Arbeitstage).
- Schichtarbeit ohne nächtliche Zimmerkontrollen.
- Kostenlose Parkplätze für Mitarbeitende.
- Attraktiver Arbeitsplatz in der Region Thunersee.
- Ein motiviertes und qualifiziertes Team.
- Zahlreiche zusätzliche Vorteile innerhalb der Hauenstein Gruppe.
Über das Unternehmen
Die Hauenstein Hotels betreiben drei exklusive Hotels im 4- bis 5-Sterne-Segment am Thunersee. Das Erlebnisland Grizzlybär befindet sich direkt am Dittligsee am Eingang zum Naturpark Gantrisch und zählt zu den grössten Arbeitgebern im Berner Oberland.
- Drei exklusive Hotels am Thunersee im gehobenen Segment.
- Zu den bedeutendsten Arbeitgebern der Region Berner Oberland gehörend.
- Lage direkt am Dittligsee mit Zugang zum Naturpark Gantrisch.
Quelle: öffentlich zugängliche Karriereseite des Arbeitgebers. Batchly ist nicht der Arbeitgeber und steht nicht notwendigerweise in einem Vertragsverhältnis mit dem Unternehmen.