Das Unternehmen sucht zum 01. Juni 2026 (oder nach Vereinbarung) einen erfahrenen Sous Chef Pastry in Interlaken. Die Position ist Vollzeit und vor Ort.
In dieser Rolle unterstützen Sie den Executive Pastry Chef bei der kreativen Weiterentwicklung und dem Design des Süßspeisenangebots. Sie wirken aktiv an Projekten und innovativen Konzepten mit, um die Süßwarenabteilung weiterzuentwickeln.
Aufgaben
- Sicherstellung der höchsten Qualitätsstandards bei allen Süßspeisenprodukten
- Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie des verantwortungsvollen Umgangs mit Lebensmitteln, Geräten und Infrastruktur
- Kontrolle und Einhaltung der Budgetrichtlinien, insbesondere bei Material- und Personalkosten
- Organisation, Koordination und Optimierung von Arbeitsabläufen, Rezepten sowie Schicht- und Produktionsplänen
- Führung, Förderung und Schulung von Mitarbeitern und Auszubildenden in der Süßwarenabteilung
- Enge Zusammenarbeit mit anderen Küchenstationen und Abteilungen sowie Teilnahme an internen Besprechungen
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung zum Konditor/Pastry Chef mit mehreren Jahren Berufserfahrung, idealerweise in einer Stellvertreterfunktion
- Erfahrung in der Unterstützung der Teamführung sowie in der Motivation und Förderung von Mitarbeitern
- Gute Kenntnisse in den Bereichen Hygienevorschriften, Warenkalkulation und Kostenkontrolle
- Sehr gute mündliche Englischkenntnisse
Von Vorteil
- Deutschkenntnisse und weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
Was das Unternehmen bietet
- Mitarbeiterrestaurant ohne Pauschalabzug
- Mitarbeiterrestaurant mit Produkttausch basierend auf persönlichem Verbrauch
- Firmenpensionskasse
- Zusatzpension nach internen Bestimmungen
- Gesundheitsförderung: ergonomische Arbeitsplätze, ermäßigte Fitness-Abonnements und mehr
- Weiterbildungsmöglichkeiten: Regelmäßige Durchführung interner Schulungen und finanzielle Unterstützung bei Bedarf
- Mitarbeiterermäßigungen: Übernachtungen in Partnerhotels zu reduzierten Preisen, Tennisplatzvermietung, F&B-Ermäßigungen, regionale Ermäßigungen
- Mitarbeiterunterkunft: Die Unterkunft befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel
- Parken: Verfügbare Innen- und Außenparkplätze zu ermäßigten Preisen
Quelle: öffentlich zugängliche Karriereseite des Arbeitgebers. Batchly ist nicht der Arbeitgeber und steht nicht notwendigerweise in einem Vertragsverhältnis mit dem Unternehmen.