KÜCHENCHEF/IN (w/m/d)

AO Gastro AG sucht einen Küchenchef (w/m/d) in Kriens (CH) für eine Vollzeitstelle im Onsite-Modus. Die Stelle erfordert eine abgeschlossene Kochlehre EFZ und Erfahrung in der Küchenleitung. Die Aufgaben umfassen die Führung der Küchenbrigade, die Planung des Speiseangebots, den Wareneinkauf und die Einhaltung von Hygienevorschriften. Das Unternehmen bietet einen Arbeitsplatz am See, eine offene Kultur mit flachen Hierarchien und Weiterentwicklungsmöglichkeiten.

Die Position umfasst die Leitung und Weiterentwicklung der Küchenbrigade, aktive Mitarbeit am Herd sowie die Planung und Umsetzung des Speiseangebots, einschließlich Tagesmenüs, Speisekarte und saisonaler Angebote.

Aufgaben

• Führung und Weiterentwicklung der Küchenbrigade
• Aktive Tätigkeit am Herd
• Planung und Kalkulation des Speiseangebots
• Umsetzung von Tagesmenüs, Speisekarte und saisonalen Angeboten
• Verantwortung für Wareneinkauf und Lagerverwaltung
• Durchführung von Inventuren
• Einhaltung der Hygiene- und Sauberkeitsvorschriften gemäss HACCP-Richtlinien
• Durchführung administrativer Aufgaben wie Dienstplanung, Urlaubsplanung, Bestellungen, Preiskalkulation und Stundenkontrollen

Anforderungen

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ sowie Erfahrung in der Funktion als Küchenchef
• Flexible Einsatzbereitschaft
• Hygienebewusstsein und kostenorientiertes Denken
• Organisationsstärke, Durchsetzungsvermögen und Verantwortungsbewusstsein
• Teamfähigkeit, Loyalität und Zuverlässigkeit

Was das Unternehmen bietet

• Einzigartiger Arbeitsplatz direkt am See
• Offene Kultur mit flachen Hierarchien, die kurze Entscheidungswege für eigene Ideen ermöglichen
• Spannende Weiterentwicklungsmöglichkeiten in einem wachsenden Unternehmen
• Vergünstigungen innerhalb der Unternehmung
• Grosszügiger Flottenrabatt bei verschiedenen Autohändlern

Über das Unternehmen

AO Gastro AG fördert eine offene Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien, wodurch Entscheidungswege für neue Ideen kurz und direkt sind.

• Offene Kultur mit flachen Hierarchien
• Kurze Entscheidungswege für Mitarbeiterideen