Restaurant Manager (m/w)

Das Unternehmen sucht einen Restaurant Manager (m/w) in Adelboden für die Leitung eines 90-Sitze-Restaurants mit Fokus auf Servicequalität, Teamführung und operative Verantwortung.

Diese Führungsposition bietet erhebliche Entwicklungsmöglichkeiten und umfasst Schichtarbeit mit Raum- und Stundenanteilen. Der Fokus liegt auf der operativen Leitung des Restaurants sowie der Unterstützung des Bankettservices.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für das Restaurant mit etwa 90 Plätzen.
• Überwachung und operative Unterstützung im Restaurant- und Bankettservice.
• Steigerung der Umsätze durch Sicherstellung eines hochwertigen Services.
• Mitgestaltung von Entwicklungsprojekten.
• Sicherstellung effizienter Abläufe durch vorausschauende Personalplanung für ein Team von rund 10 Personen.
• Förderung und Pflege des Teamgeists sowie eines ruhigen Arbeitsklimas.
• Durchführung von Schulungen, Motivation des Teams sowie Ausbildung von Lehrlingen und Praktikanten.
• Verschiedene administrative Aufgaben und Verwaltung des Weinkellers.

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann oder -fachfrau oder Besuch einer Hotelfachschule.
• Führungserfahrung und hohe Führungskompetenz.
• Organisatorisches und kommunikatives Talent mit ausgeprägter Gastgebermentalität.
• Teamplayer und Führungspersönlichkeit.
• Unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein.
• Belastbarkeit und Flexibilität.
• Deutsch in Muttersprache oder sehr gute Deutschkenntnisse.
• Gute Englischkenntnisse.
• Französischkenntnisse sind von Vorteil.

Von Vorteil

• Französischkenntnisse.

Was das Unternehmen bietet

• Rabatte auf Einkäufe über Swibeco.
• 50% Rabatt auf alle Verbräuche im Hausrestaurant.
• Freundes- und Familienrabatte für Übernachtungen im Bellevue.
• Attraktives Übernachtungsangebot von 150 EUR in den weltweiten Hotels von Relais & Châteaux.
• Kostenbeteiligung an Deutschkursen.
• Nutzung der Spa-Einrichtung zu bestimmten Zeiten.
• Teilnahme am hoteleigenen Bewegungs- und Sportprogramm.
• Teilnahme an geführten Meditation- und Achtsamkeitsübungen für Gäste.
• Tägliche gesunde Vollpension.
• Unterkunft in Wohnräumen nach Verfügbarkeit.
• Vielfältige Sport- und Freizeitmöglichkeiten in der Region.
• Gute Erreichbarkeit von Adelboden (1 Stunde Fahrt von Bern).

Über das Unternehmen

Das Unternehmen schätzt den Applaus der Gäste, Professionalität und Liebe zum Detail. Es bietet ein freundliches Umfeld und Entwicklungsmöglichkeiten. Die Werte werden bewahrt, während man sich mit der Zeit weiterentwickelt. Stolz ist man auf die Zugehörigkeit zu den 580 Mitgliedern von Relais & Châteaux, einem Verband unabhängiger Hotel- und Restaurantbesitzer weltweit.

• Schätzung des Applauses der Gäste.
• Fokus auf Professionalität und Liebe zum Detail.
• Freundliches Arbeitsumfeld.
• Möglichkeiten zur Weiterentwicklung.
• Bewahrung von Werten bei gleichzeitiger Anpassung an die Zeit.
• Stolz auf die Mitgliedschaft in Relais & Châteaux.