Das Unternehmen sucht einen Sous-Chef in Schwarzenburg, der das Küchenteam unterstützt, administrative Aufgaben übernimmt und für einen reibungslosen Ablauf sorgt.
Als Teil der Compass Group Schweiz agiert diese Position als Bindeglied zwischen der operativen Küche und der Führungsebene. Der Fokus liegt darauf, das Team fachlich und persönlich weiterzuentwickeln und gleichzeitig die täglichen Prozesse in der Küche effizient zu steuern.
Aufgaben
- Das Küchenteam bei der täglichen Arbeit anleiten und fördern, um die Arbeitsabläufe optimal zu gestalten.
- Den Betriebsleiter in dessen Abwesenheit vertreten und die Verantwortung für den Standort übernehmen.
- Kreative Konzepte für neue Speisekarten entwickeln, um die Gäste mit modernen Gerichten zu begeistern.
- Administrative Tätigkeiten wie die Planung von Einkäufen, die Kontrolle der Wareneingänge sowie die Erstellung von Kalkulationen durchführen.
- Bei der Inventur mitwirken, Lieferscheine prüfen und die Qualität der angelieferten Waren sicherstellen.
Anforderungen
- Ein abgeschlossenes Kochlehrabschluss (EFZ) ist zwingend erforderlich.
- Sichere Sprachkenntnisse in Deutsch, sowohl mündlich als auch schriftlich.
- Ein einwandfreies polizeiliches Führungszeugnis.
Von Vorteil
- Bisherige Berufserfahrung im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung.
- Führungserfahrung von zwei bis vier Jahren.
- Technisches Verständnis sowie sichere Bedienung von Software für Kalkulation und Lagerverwaltung.
Was das Unternehmen bietet
- Vielfältige Aufstiegschancen und internationale Karrieremöglichkeiten innerhalb der Gruppe.
- Zugang zu einem modernen Lernprogramm für die interne Weiterbildung und Unterstützung bei externen Kursen.
- Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag ohne Schicht- oder Abenddienst.
- Flexible Teilzeitmodelle sind auf allen Hierarchieebenen verfügbar.
- Überobligatorische Elternzeit: 16 Wochen für Mütter und 2 Wochen für Väter, jeweils mit hoher Lohnfortzahlung.
- Möglichkeit zum Kauf von zusätzlichen Ferientagen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung.
- Option auf Homeoffice und kostenlose Parkplätze an den Standorten.
- Zertifizierter Friendly Workspace mit Fokus auf systematisches Gesundheitsmanagement.
- Erweiterte Unfallversicherung sowie externe Beratung bei persönlichen oder finanziellen Fragen.
Über das Unternehmen
Die Compass Group Schweiz verbindet globale Expertise mit starkem lokalen Engagement. Das Unternehmen lebt die Leidenschaft für moderne Gastronomie und legt großen Wert darauf, eine Atmosphäre der außergewöhnlichen Gastfreundschaft zu schaffen.
- Kombination aus internationaler Kompetenz und lokaler Verbundenheit.
- Fokus auf zeitgemäße Kulinarik und exzellente Servicekultur.
Quelle: öffentlich zugängliche Karriereseite des Arbeitgebers. Batchly ist nicht der Arbeitgeber und steht nicht notwendigerweise in einem Vertragsverhältnis mit dem Unternehmen.