Die Firma Swissepi sucht eine erfahrene Führungskraft für die Pâtisserie in Zürich. Die Position umfasst die Produktionsleitung, Qualitätskontrolle und die Mitarbeit in einem sozialen Umfeld.
Innerhalb der EPI-Gruppe, die Wohnbereiche, Bildungseinrichtungen und eine Klinik umfasst, leitet diese Person die Abteilung für Feine Backwaren. Der Fokus liegt auf der Sicherstellung der Produktqualität sowie der reibungslosen Organisation der täglichen Abläufe in einer bedeutungsvollen sozialen Umgebung.
Aufgaben
- Herstellung und Verarbeitung von Süßspeisen, Teigen, Torten und Eis.
- Attraktive Präsentation und Dekoration der fertigen Produkte.
- Technische Leitung der Pâtisserie-Abteilung mit Verantwortung für die Handwerksproduktion.
- Durchführung der Qualitätskontrolle aller hergestellten Waren.
- Mitwirkung bei der Einkaufsorganisation, Lagerverwaltung sowie der Menüplanung und Neuentwicklung.
- Sicherstellung der Hygienestandards und Reinigung der Arbeitsgeräte.
- Selbstständige Arbeit am eigenen Arbeitsplatz und Unterstützung des Küchenteams im Schichtdienst (07:30–17:00 Uhr).
- Gelegentliche Unterstützung bei größeren Anlässen wie Banketten oder Buffets.
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Confiseur/in mit EFZ.
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungs- oder Fachposition sowie in großen Küchenbetrieben.
- Sauberer, übersichtlicher und effizienter Arbeitsstil.
Von Vorteil
- Vorherige Erfahrungen im Gesundheits- oder Pflegebereich.
- Sicherer Umgang mit Computern und PC-Programmen.
Was das Unternehmen bietet
- Pensionskasse mit einem überdurchschnittlichen Arbeitgeberbeitrag von 60 %.
- Umfangreiches internes Weiterbildungsangebot sowie Unterstützung für externe Schulungen.
- Möglichkeit zur Nutzung von Mitarbeiterwohnungen und Parkplätzen.
- Rabatte beim EPI Park Restaurant, in der Apotheke sowie für das Halbtax- oder Generalabo.
- Gute Arbeitsbedingungen, eine gesunde Pensionskasse und eine ausgewogene Work-Life-Balance.
- Gezielte Förderung der beruflichen Entwicklung.
Über das Unternehmen
Swissepi ist Teil der EPI-Gruppe, einem multikulturellen Unternehmen mit rund 1.000 Mitarbeitenden, das sich sozialen Aufgaben widmet. Der Standort liegt am Stadtrand von Zürich mit Blick auf den See und die Alpen. Die Mitarbeitenden arbeiten in einem lebendigen Umfeld mit verschiedenen Zielgruppen und können ihre eigenen Ideen aktiv einbringen.
- Multispektrale Organisation mit Fokus auf soziale Aufgaben.
- Lebendiges Arbeitsumfeld mit Möglichkeiten zur aktiven Mitgestaltung.
- Attraktiver Standort mit Ausblick auf den Zürichsee und die Alpen.
Quelle: öffentlich zugängliche Karriereseite des Arbeitgebers. Batchly ist nicht der Arbeitgeber und steht nicht notwendigerweise in einem Vertragsverhältnis mit dem Unternehmen.