Küchenchef/Küchenchefin 100%

Commercio Suisse Sagl sucht eine Küchenleitung (100%) in Zürich-Stadelhofen. Die Position umfasst die gesamte Küchenführung, Personalführung und operative Steuerung unter Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards.

In dieser Führungsposition leiten Sie das Küchenteam mit klarer Vision und Engagement. Sie arbeiten eng mit der Geschäftsleitung zusammen, bringen Ihre Ideen in die Geschäftsentwicklung ein und nehmen an den Chef- und Executive-Meetings der Commercio Gastronomie teil.

Aufgaben

• Dienstpläne erstellen, Mitarbeiter weiterbilden und das Teamgefühl stärken.
• Für einen reibungslosen Küchenalltag sorgen und Abläufe sowie Workflows stetig verbessern.
• Die Verantwortung für Einkauf, Kostenkalkulation, Wareneinsatz und Lagerhaltung übernehmen.
• Höchste Ansprüche an Qualität, Hygiene und Lebensmittelsicherheit durchsetzen.

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder eine gleichwertige Qualifikation.
• Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef oder in einer ähnlichen Führungsrolle.
• Leidenschaft für authentische italienische Küche.
• Unternehmerisches Denken sowie ein verantwortungsvoller Umgang mit Kosten und Ressourcen.
• Hohe Qualitätsansprüche, ausgeprägte Organisationstalent und Belastbarkeit.
• Freude daran, Mitarbeiter zu fördern und durch Vorbildfunktion zu führen.
• Eine positive Ausstrahlung und echte Begeisterung für die Gastronomie.

Was das Unternehmen bietet

• Zentral gelegener Arbeitsplatz direkt in Zürich-Stadelhofen.
• Wertschätzende Unternehmenskultur mit kurzen Entscheidungswegen.
• Möglichkeiten zur internen und externen Weiterbildung.
• Regelmäßiger Austausch und Zusammenarbeit innerhalb der Commercio Gastronomie.
• Attraktive Benefits wie Mitarbeiterrabatt, VIP-Dinner und Schulungen über die Commercio Academy.

Über das Unternehmen

Das Unternehmen zeichnet sich durch eine wertschätzende Arbeitsatmosphäre aus, in der Entscheidungen schnell und effizient getroffen werden können.

• Wertschätzende Unternehmenskultur mit kurzen Entscheidungswegen.