Restaurant Manager Zürich City (a)

Operativer Restaurant Manager in Zürich mit voller Kosten- und Umsatzverantwortung für ein 35-köpfiges Team. Fokus auf operative Führung, Hands-on-Arbeit in Küche und Front sowie betriebswirtschaftliche Kompetenz.

Die Position ist stark operativ geprägt und beginnt mit einem hohen Anteil an praktischer Arbeit in der Küche. Als Manager tragen Sie die alleinige Verantwortung für die wirtschaftlichen Kennzahlen des Lokals und steuern ein Team von rund 35 Mitarbeitenden.

Aufgaben

• Nahtlose Prozessabläufe gewährleisten und dabei stets auf höchste Qualitätsstandards sowie authentische Gastfreundschaft achten.
• Das Team direkt vor Ort führen und im laufenden Betrieb anleiten.
• Täglich aktiv mit anpacken, sowohl im Küchenbereich als auch im Service.

Anforderungen

• Erfolgreit abgeschlossene Ausbildung im Gastronomiebereich.
• Mindestens G1-Niveau sowie nachgewiesene Führungserfahrung über mehrere Jahre.
• Fundierte Kenntnisse in Betriebswirtschaft.

Was das Unternehmen bietet

• Ein jährliches Fixgehalt von CHF 97'500.
• Über die gesetzliche BVG hinausgehende Vorsorgeleistungen.
• Eine variable Vergütung, die vom Geschäftsgang abhängt.
• Regelmäßiger, direkter Austausch mit den Gründerbrüdern, dem COO, weiteren Restaurant Managern sowie dem Backoffice.

Über das Unternehmen

Das Unternehmen legt großen Wert auf Frische, Qualität und begeisterte Gäste. Im Mittelpunkt steht die Zubereitung von Speisen in Top-Qualität, wobei ein hoher Anspruch an Geschmack, Frische und Atmosphäre herrscht.

• Frische und Qualität stehen im Fokus.
• Begeisterte Gäste sind das Ziel.
• Hoher Anspruch an Geschmack und Atmosphäre.