Restaurant Manager:in

Das Unternehmen ZFV sucht eine:n Restaurant Manager:in für das 3-Sterne Sorell Hotel Sonnental in Dübendorf. Die Position umfasst die gesamte Führung der Gastronomieabteilung, die Personalentwicklung und die Sicherstellung höchster Gästezufriedenheit.

Als Restaurant Manager:in leiten Sie die Gastronomieabteilung des Sorell Hotel Sonnental, einem Business- und Stadthotel mit 100 Zimmern in Dübendorf. Sie sind verantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf, die Betreuung von Seminarräumen und die Umsetzung der Unternehmensstandards, während Sie gleichzeitig Ihr Team anleiten und weiterbilden.

Aufgaben

• Leitung und Organisation der gesamten Gastronomieabteilung
• Identifizierung und Erfüllung der Wünsche und Bedürfnisse der Gäste
• Steigerung und Sicherstellung der Gästezufriedenheit
• Professionelles Management von Reklamationen und Beschwerden
• Gewährleistung eines effizienten Serviceablaufs und aktive Mitarbeit am Service
• Verwaltung und Betreuung von Seminar- und Konferenzräumen
• Organisation von Catering-Veranstaltungen und besonderen Events
• Entwicklung und Umsetzung von Maßnahmen zur Umsatzsteigerung
• Durchführung der monatlichen Inventur und Warenbestellung
• Abwicklung administrativer Aufgaben wie Tagesabrechnungen und Kostenkontrolle im F&B-Bereich
• Einhaltung und Umsetzung der Sorell-Standards sowie Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
• Planung, Schulung, Führung und Qualifizierung des Personals
• Förderung von Teambuilding-Maßnahmen und der persönlichen Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
• Durchführung von Briefings und Debriefings sowie Teilnahme an Team- und Managementbesprechungen
• Unterstützung bei der Rekrutierung neuer Mitarbeitender

Anforderungen

• Abgeschlossene Grundausbildung EFZ in Gastronomie/Hospitality oder Besuch einer Hotelfachschule
• Mindestens fünf Jahre Berufserfahrung im Bereich Gastronomie oder Hotellerie
• Erste Führungserfahrung im beruflichen Kontext
• Sichere Kenntnisse in MS-Office (Word, Excel usw.)
• Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Gute Französischkenntnisse in Wort und Schrift
• Praktische Erfahrung mit PMS-Systemen wie Protelair, Fidelio Sales & Catering oder Opera

Von Vorteil

• Agile und innovative Denkweise
• Starke Ziel- und Kundenorientierung
• Ausgeprägte Team- und Führungskompetenzen
• Hohes Maß an Gastfreundschaft und Professionalität
• Empathie und Begeisterungsfähigkeit
• Verkaufstalent und strategisches Denken
• Leidenschaft für Genuss und Gastronomie

Was das Unternehmen bietet

• Attraktive Anstellung in einem dynamischen Umfeld
• Freiraum für eigene Ideen und kreative Entfaltung
• Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung
• Unternehmenskultur, die auf Verantwortung und Vertrauen basiert

Über das Unternehmen

Das Sorell Hotel Sonnental gehört zur Sorell Hotels Gruppe, der größten schweizerischen Hotelgruppe mit 15 einzelnen Stadt- und Ferienhotels. Die Firma legt Wert auf eine Kultur, die durch gegenseitiges Vertrauen und ein hohes Maß an Verantwortung geprägt ist.

• Kultur geprägt durch Verantwortung und Vertrauen
• Dynamisches Arbeitsumfeld
• Förderung von Kreativität und Innovation

Bewerbung

Einzureichende Unterlagen:

• Online application