Chef de Partie à La Praille (Lancy) en CDI (40-60 %). Le rôle consiste à gérer une station de cuisine, préparer la mise en place et assurer le service des repas et desserts, tout en respectant les normes HACCP/KOPAS.
Au sein de l'équipe culinaire de Molino AG, le Chef de Partie est chargé de piloter une station spécifique. La mission couvre la préparation quotidienne de la mise en place, la réalisation et le service des plats et desserts pour les services de midi et du soir, ainsi que le respect strict des protocoles d'hygiène et de sécurité.
Responsabilités
- Gérer et organiser sa station de travail
- Préparer la mise en place quotidienne
- Réaliser et servir les plats et desserts lors des services de midi et du soir
- Assurer le nettoyage, le contrôle qualité et la sécurité sur le lieu de travail selon les concepts HACCP et KOPAS
- Participer à la gestion des commandes, à la réception et au stockage des marchandises
Profil recherché
- Plusieurs années d'expérience professionnelle dans un poste similaire en restauration
- Formation initiale ou continue achevée (CFC de cuisinier)
- Maîtrise très bonne du français
- Personnalité orientée vers le service et communicative
- Sens du client et présentation soignée
Atouts
- Connaissances en italien (préférable)
Ce que l'entreprise offre
- Horaires de travail flexibles
- Congé maternité de 14 semaines et congé paternité de 2 semaines
- Rémunération équitable : 13ème mois de salaire et salaire supérieur aux exigences de la CCNT
- Abonnement mobile : conditions avantageuses sur les abonnements de téléphone mobile
- Avantages sociaux : réductions sur les assurances complémentaires avec SWICA
- Repas gratuits pendant les heures de travail
- Conditions spéciales à la Migros Bank
- Avantages sociaux attractifs via l'offre Migros et réduction de 25 % sur tous les services du groupe Ospena AG
- Réduction de 200 CHF pour l'abonnement Activ Fitness
- Promotion ciblée : le développement est encouragé et reconnu
- Opportunités de formation internes et externes
Quelle: öffentlich zugängliche Karriereseite des Arbeitgebers. Batchly ist nicht der Arbeitgeber und steht nicht notwendigerweise in einem Vertragsverhältnis mit dem Unternehmen.