Chef de Rang (H/F)

Sandoz Hotels recherche un Chef de Rang à Lausanne pour assurer un service d'excellence dans un cadre raffiné, tout en supervisant l'équipe et le respect des standards hôteliers.

Au sein de l'établissement de Lausanne, le Chef de Rang est responsable de la gestion du service en salle. Ce poste vise à garantir une expérience client exceptionnelle dans un environnement de luxe, en veillant au bon fonctionnement de la section et à l'application stricte des normes de l'hôtel.

Responsabilités

• Diriger le service de la salle à manger en conformité avec les standards de l'hôtel.
• Superviser le bon déroulement des opérations et l'organisation de la section attribuée.
• Veiller à la propreté et à la mise en place correcte de la salle de restaurant.
• Encadrer les commis de salle rattachés à la section.
• Garantir la qualité du service tout en respectant les exigences de l'établissement.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans un hôtel de luxe ou un restaurant haut de gamme.
• Maîtrise des techniques de service à la française ou équivalentes.
• Solides connaissances en gastronomie et en œnologie.
• Maîtrise courante de l'anglais.
• Posséder un permis de travail valide ou remplir les conditions légales pour en obtenir un en Suisse.

Atouts

• La connaissance d'une autre langue en plus de l'anglais constitue un atout.

Ce que l'entreprise offre

• Investissement dans l'évolution professionnelle des collaborateurs.
• Un environnement de travail stimulant et inspirant.

À propos de l'entreprise

Le groupe Sandoz Hotels place l'excellence, le développement des employés et le développement durable au cœur de ses valeurs. L'esprit d'équipe et l'authenticité sont des piliers essentiels de sa culture d'entreprise.

• Priorité donnée à l'excellence opérationnelle et au développement durable.
• Valorisation de l'esprit d'équipe et de l'authenticité des interactions.