Der Sportclub in Bottmingen sucht einen Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit. Die Position umfasst die operative Küchenleitung, die Mitarbeit bei Events und die Führung des Teams.
Als Sous Chef übernehmen Sie die operative Führung der Küche im Sportclub. Sie sind eng in die Planung, Produktion und Präsentation der Speisen eingebunden und sorgen für einen reibungslosen Ablauf bei der täglichen Bewirtung sowie bei größeren Anlässen. Die Position ist Teil des Corporate-Gastronomie-Bereichs von Compass Group Switzerland.
Aufgaben
- Tägliche operative Leitung der Küche
- Sicherstellung eines effizienten Serviceablaufs bei der regulären Bewirtung und bei Veranstaltungen
- Mitwirkung an der Konzeption, Herstellung und dem Servieren der Gerichte
- Anleitung, Betreuung und Weiterentwicklung der Küchenmitarbeiter
- Mitarbeit bei der Bestellung, der Lagerverwaltung und der Inventur
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien für Qualität, Hygiene und Sicherheit
- Aktive Unterstützung bei Banketten, Grillanlässen und grossen Events
Anforderungen
- Abgeschlossene Kochlehre sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
- Praktische Erfahrung in den Bereichen À-la-carte, Bankett und Eventgastronomie
- Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Freude an Verantwortung und Teamarbeit in einem kleinen Kreis
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Was das Unternehmen bietet
- Umfangreiche Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und zum Aufstieg, auch international
- Zugang zu einem modernen Lern- und Entwicklungsprogramm für interne Schulungen
- Finanzielle Unterstützung für externe Weiterbildungen
- Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag ohne Wochenend- oder Abendarbeit
- Möglichkeit zur Teilzeitarbeit in allen Positionen
- Übergesetzliche Entschädigungen bei Mutterschaft (16 Wochen) und Vaterschaft (2 Wochen)
- Option zum Kauf von Urlaubstagen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung
- Möglichkeit zum Homeoffice und kostenlose Parkplätze
- Zertifizierter Friendly Workspace für systematisches Gesundheitsmanagement
- Übergesetzliche Unfallversicherung
- Professionelle Beratung bei persönlichen, gesundheitlichen und finanziellen Fragen
- Löhne über dem L-GAV-Minimum mit nachgewiesener Lohnangleichung zwischen den Geschlechtern
- Mitarbeiteressen zu vergünstigten Konditionen
- Attraktive Rabatte auf Produkte und Dienstleistungen von über 400 Unternehmen
- Regelung für langjährige Betriebszugehörigkeit
Über das Unternehmen
Compass Group Switzerland ist Teil von Compass Group PLC, dem weltweit führenden Anbieter von Foodservice-Dienstleistungen. Das Unternehmen verbindet internationale Expertise mit lokaler Verbundenheit und legt grossen Wert auf zeitgenössische Küche und einzigartigen Hospitality-Service.
- Kombination aus globaler Kompetenz und lokaler Nähe
- Leidenschaft für moderne Gastronomie und exzellenten Service
Quelle: öffentlich zugängliche Karriereseite des Arbeitgebers. Batchly ist nicht der Arbeitgeber und steht nicht notwendigerweise in einem Vertragsverhältnis mit dem Unternehmen.