Die Pilatus-Bahnen suchen einen Sous Chef für das Restaurant Fräkmüntegg in Kriens. Die Stelle umfasst die Küchenleitung, Menüentwicklung und personelle Verantwortung in einem Restaurant mit Panoramablick.
Für das belebte Selbstbedienungsrestaurant auf dem Fräkmüntegg mit seiner beeindruckenden Aussicht sucht das Unternehmen eine Persönlichkeit, die die Küche mitgestaltet. Die Position verbindet kulinarische Verantwortung mit der Vertretung des Gastgebers und der Schaffung eines positiven Gästeerlebnisses.
Aufgaben
- Unterstützung der Küchenleitung bei der Personalplanung, Rekrutierung, Führung und Ausbildung von Lernenden.
- Leitung einer Küchenstation im Tagesgeschäft, inklusive Mise en place und Service der Gäste.
- Erstellung der täglichen Speisekarten sowie von Sonderangeboten wie dem Sonntag brunch oder dem Tartarenhut.
- Mitwirkung an der Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots.
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften und Organisation der Bestellprozesse.
Anforderungen
- Abgeschlossene Kochlehre mit eidgenössischem Fachausweis (EFZ).
- Erste Führungserfahrung im Team.
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
- Gute mündliche Englischkenntnisse.
Von Vorteil
- Berufserfahrung an verschiedenen Küchenstationen.
Was das Unternehmen bietet
- Gewinnbeteiligung bei einem guten Geschäftsjahr.
- Persönliches Jahresabo für die Pilatus-Bahn, das auch für Partner und berechtigte Kinder im selben Haushalt gilt.
- TUZ-Abo (ÖV-Ticket) für Partner und berechtigte Kinder im selben Haushalt.
- Entschädigung für den Weg zur Bergstation.
- Attraktive Rabatte auf Eintritte und Freizeitangebote.
- Günstige ÖV-Tickets oder kostenlose Parkplätze.
Über das Unternehmen
Die Pilatus-Bahnen bieten ein offenes und familiäres Arbeitsumfeld innerhalb eines erfolgreichen und modernen Tourismusunternehmens. Der Zusammenhalt wird durch Werte wie Respekt, Ehrlichkeit, Wärme und Zusammenarbeit geprägt.
- Familiäre und offene Unternehmenskultur.
- Werte: respektvoll, ehrlich, warmherzig und kooperativ.
- Modernes Tourismusunternehmen mit Erfolgsgeschichte.
Bewerbung
Einzureichende Unterlagen:
Quelle: öffentlich zugängliche Karriereseite des Arbeitgebers. Batchly ist nicht der Arbeitgeber und steht nicht notwendigerweise in einem Vertragsverhältnis mit dem Unternehmen.